Ankara’nın geçmiş yıllarda yaşayan uygarlıklarını insanlara daha iyi anlatabilmek için, Ankara’nın Roma Dönemi’nde yapılan ve bazılarının günümüze kadar geldiği tespit edilen Antik Dönem ekmeklerinin Başkent Üniversitesi TGA (Thermopolium Gastronomi Akademisi) fırınlarında üretilerek, Anadolu Medeniyetleri Müzesi depolarında yer alan antik dönem ekmek damgaları ile damgalanıp Roma Hamamı açık havada kurulacak tezgâhlarda hikâyelerinin anlatılarak tadımlarının gerçekleştirilmesi planlanmaktadır. Böylece Ankara’nın Roma Dönemi gastronomisi hakkında ziyaretçilere bilgi verilerek kent aidiyeti oluşmasına katkı sağlanacaktır.